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土豆适合减肥和进食?但通常你吃错了.

时间:2020-07-30 13:30:12
每个人都知道炸薯条和薯片的卡路里含量很高。那么它有多高呢?就这么说吧:三口薯片,一口油。100克薯片中的脂肪含量为35%。也就是说,每10...

每个人都知道炸薯条和薯片的卡路里含量很高。那么它有多高呢?就这么说吧:

三口薯片,一口油。

100克薯片中的脂肪含量为35%。也就是说,每100克薯片脂肪含有35克,一口吃三片薯片就是纯脂肪。

炸薯条中的脂肪含量是15%。如果你把脂肪当作纯油,当你吃一大份135克的炸薯条时,就相当于吃20克的油,即差不多4汤匙的普通汤匙。

有些人不能停止干锅薯片,干炒土豆丝,狼牙土豆,都是超级吸油的菜。做过干炒土豆丝的人应该知道,不管他们放了多少油,他们都可以被土豆吸干净,而且锅里也没有剩下的水滴了。

这道菜的卡路里比同量米饭的卡路里要高。美味真的很好吃,不能停下来,脂肪真的很肥啊

那么,土豆就要被打进冰冷的宫殿了?等等,等等!

土豆是对的,但实际上它们非常健康。

事实上,土豆本身的脂肪含量很低,只有0.2%,但这种油炸方式并不适合它。

由于马铃薯的含水量为79%,在煎炸和加热过程中,土豆中的水分会蒸发,只有油分子才能进入以补充缺口。

因此,土豆在高温煎炸过程中,会吸收大量的油脂,薯片越薄,与油接触越充分,脂肪含量就越高。

不仅如此,土豆也是非常高质量的碳和水的来源,它有很强的饱腹感。

一项关于食物饱腹感的研究发现,煮熟的土豆是牛角面包的七倍。其他研究发现,当受试者吃米饭、意大利面或土豆时,土豆的饱腹感最强,而吃土豆的人摄入的卡路里较少。

如果你最近一直担心自己的身材,试着用蒸土豆代替大米和面条等主食。你可以在不饿的情况下减肥。

今天的内容来自紫丁香生命研究所(ID:丁香实验室)。他们将利用有趣的专业知识,帮助你避免生活中的花招和陷阱,并将每一笔健康支出都用在正确的地方。

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