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精选食谱:马蹄猪肉炸饺子,特制鸭腿,黑胡椒及杏菇牛肉粒,各种辛辣牛肉

时间:2020-09-21 18:15:04
马蹄猪肉饺子配料:200克马蹄铁,300克猪肉,2克胡椒,1汤匙牡蛎酱,1汤匙葡萄酒,1克盐,2汤匙淀粉,少许大葱,半斤饺子皮方法:1.马蹄剥...

马蹄猪肉饺子

配料:200克马蹄铁,300克猪肉,2克胡椒,1汤匙牡蛎酱,1汤匙葡萄酒,1克盐,2汤匙淀粉,少许大葱,半斤饺子皮

方法:

1.马蹄剥皮切碎,猪肉洗净切成肉泥

2.将马蹄铁丝及猪肉泥放入大碗内,加入所有配料,拌匀成馅

3.在饺子皮上放适量马蹄铁猪肉馅,用清水蘸边,用手轻轻捏住嘴。

4.把油放在平底锅里,放入饺子里,用小火慢慢炒,两边用黄色煎。

5.倒入半碗清水,盖上盖子,用中火煮5分钟,然后收集果汁。

特色鸭腿

配料:鸭腿750克,油3茶匙,盐1茶匙,豆酱2茶匙,胡椒30克,酱油2茶匙,糖1茶匙,料酒2茶匙,洋葱和生姜

实践

1.用冷水浸泡胡椒20分钟

二,把鸭子腿洗干净

3.在锅和胡椒中加水

4.将鸭腿放入锅中烫熟,取出沥干

5.搅拌油锅,把胡椒放在锅里炒,洋葱和姜在锅里炒,然后在锅里炒。

6.锅炒豆酱

7.把红油炒,在锅里炒鸭腿,加酱油炒

8.调味葡萄酒

9.倒入预先浸泡的胡椒水,然后加入适量的水搅拌。

加入白糖,搅拌均匀,盖上平底锅,烧熟,适时翻转

11.鸭腿煮熟后,加入盐,搅拌,继续烧至鸭腿熟,你就可以从锅里出来了

黑胡椒杏平菇牛肉粒

主要成份:牛柳、白灵菇、杭焦、大蒜、牡蛎酱、料酒、淡酱油、老烟、黑胡椒粒

方法:

1.将牛脊切成2厘米正方形的谷物,预先加入牡蛎酱、淡酱油、少许陈年油和花生油,以便腌制和调味至少半小时。

2.将白灵菇切成2厘米正方形的谷粒,大蒜切丝。

3.把油倒在锅里,加热油,把杏菇炒热,炒出蘑菇特有的味道,当它还黄的时候,倒入大蒜,继续炒。

4.炒蒜味,倒入腌制牛肉,中、低火炒,因调料较厚,经常翻锅以避免糊状,其间撒上黑胡椒粒。

5.牛肉炒熟后,放入小块的杭州胡椒,你就可以从锅里出来了。

辣牛肉杂

配料:牛肚、牛肉肺、牛肉心等;生姜;大蒜、大蒜叶;辣椒干、红辣椒;调味料:油、盐、味精、牡蛎酱、十三味酱油、胡椒粉、料酒

实践

1.将牛肉洗净切下,用水把酒烫熟

2.准备配料

3.将牛肉放入火锅中炒至生油,加入生姜和大蒜、干辣椒、红胡椒调味料(盐、味精、牡蛎酱、13香、酱油、胡椒粉)。

4.加入少许肉汤,加入大蒜叶拌匀,从锅中取出。